无论是简易的小型加工还是工业级精白淀粉大型加工，提高淀粉提取率、扩大淀粉加工的收益问题都是老板们尤为关注的重点。具体怎样提高淀粉提取率呢？小固有答案。

 

红薯淀粉加工的技术方法已经较为普遍，可大批量加工，也可以家庭式小产量加工。只不过两者之间的投资规模、淀粉提取率和收益率差别会比较大。同样追求高的淀粉提取率，以下3个方法没有门槛，都可以采用。

 

一.选择高淀粉含量的红薯品种

 

用于淀粉加工的话，应选择淀粉型红薯品种，红皮白肉为佳。不管在沙壤、山坡、丘陵还是在低洼的黏土地上种植，出粉率都可高达18%~25%。

 

二.适时收刨

 

每年霜降前后是收获红薯的适宜期，收获过早会降低出粉率，收获过晚薯块受到低温冻害也会降低出粉率。

 

三.尽早加工，避免长期堆放

 

收获的红薯要及时清洗开始加工，不要堆放贮存时间过长，否则薯块内部淀粉转化成糖，也会造成出粉率降低，更不要把已经下窖贮存的红薯作为加工原料。

 

四.选择适合个人的淀粉加工设备

 

每个人的淀粉加工规模、加工量不同，对于淀粉加工设备的需求也不相同。但是尽量在个人选择范围内选择机械性能好、自动化程度高、提取率高、坚固耐用、适用性强、操作简单、使用方便的红薯打粉机、浆渣分离机、淀粉过滤机等。

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